Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 2 yumurta akı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Üzerine:
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam ve çörekotu
Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı
- Su ve sütü yoğurma kabına alıyoruz ve yaş mayayı içerisinde eritiyoruz. Şekerimizi ilave edip 10-15 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
- Dahada sonra içerisine tuz ve yumurtaların beyazını ekliyoruz (sarılar üzeri için kullanılacak). Ununu da azar azar ilave edip güzelce yoğuruyoruz. 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Mayası gelen hamurumuzu eşit iki parçaya ayırıyoruz.
- Yağlanmış ve galeta unu (veya mısır unu) serpilmiş tepsiye koyuyoruz. Elimizle ortadan kenarlara doğru bastırıp şeklini veriyoruz.
- Üzeri için ayırdığımız yumurtanın içerisine 2 yemek kaşığı süt ve sıvı yağ ekliyoruz.
- Fırça yardımıyla pidenin üzerine sürüyoruz. Çörek otu ve susam serpiyoruz.
- 20 dk daha tepside mayalandırıyoruz. Bu aşamayı hızlandırmak için ilk yaptığımız tepsiyi fırının en düşük sıcaklık ayarında 10-15 dk beklettikten sonra 200 derecede yaklaşık 25 dk pişiriniz.
- Bu sırada ikinci tepsinin mayası gelmiş olacaktır. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
