Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• Aldığı kadar sıcak su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya

Üstünün sosu;

• 1 çay bardağı soğuk su
• 1 çay bardağı kaynamış sıcak su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı pekmez

Üstü için

• Çörek otu
• Susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş mayayı sıcak suyla eritin ve şekeri üzerine ilave edin. Bir kaba unu alın ve tuzu katıp karıştırın.
2. Yaş mayalı ve şekerli su karışımını una katın. Sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar sıcak suyu koyup yoğurun.
3. Ağzını kapatıp mayalanmasını bekleyin. Mayalanınca 3 bezeye ayırın hamuru. Tepsinin üzerine yanmaz kağıdı koyun ve üzerine bezeleri koyun.
4. 3 tepsiye 1 tane beze koyup, 1 tabak kadar yuvarlak şekilde yayın.
5. Bezelerinin üstünü kapatıp 20 dakika bekletin. Sonra bezelerinin üstüne sosu dökün ve parmaklarınızla dilim şeklini verin.
6. Her bezeye orantılı şekilde birer avuç sos dökün daha fazla dökmeyin.
7. Üzerine çörek otu ve susamı da serpin. Sonra bezeleri 250 derece ısıtılmış fırına verin kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun😊😊