Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağına yakın

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Çörek otu ve susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba öncelikle süt ve suyu ılık yaparak bir kaba alıyoruz.
2. Daha sonra maya ve şekeri koyup karıştırıyoruz.
3. Kalan malzemeleri de ekleyerek yoğurup mayalanması için 1 saat dinlendiriyoruz.
4. Mayalanan hamuru bir dakika kadar tekrar yoğurup, iki eşit parçaya bölün.
5. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin tabanına galeta unu serpiştirin.
6. Bezenin bir tanesini, tepsiye yerleştirip elinizle açın.
7. Daha sonra yoğurt ve yumurta sosunu yaparak pidelere sürüp parmak uçlarınızla üzerini şekillendirin.
8. 10 dakika kadar tepside bekletip fırına veriyoruz.
9. Çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkan pidelerin ilk sıcaklığı geçene kadar üzerini örtüp, çok fazla soğumadan sıcak sıcak afiyetle tüketin.