Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam ve çörekotu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt maya şekeri derin bir kabın içine alalım karıştıralım. 5 dk bekletelim maya aktifleşince su, zeytinyağı ,tuzu ekleyip karıştırın.
2. Ardından yavaş yavaş unu ilave edin ele yapışan bir hamur elde edelim unu biran da eklemeyelim.
3. Kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuralım.
4. Ardından 35 – 40 dk hamuru dinlendirelim ve tekrar yoğuralım.
5. Sonra iki eşit parçaya bölünür merdane yardımıyla biraz hamuru açalım çok ince olmasın hamurları tepsiye alalım 5- 10 dk dinlendirelim.
6. Sonra hamurun üzerine sürüceğimiz karışımı hazırlayalım .
7. Ardından harca parmak uçlarımızı batırıp pideye bastırarak şekil verelim susam ve çörekotunu serpip önceden ısıtılmış 180 ° fırına sürelim afiyet olsun 🤗.