Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir kaba mayamızı, tuzumuzu ve suyumuzu alıp mayayı iyice açıyoruz 2-3 dk karıştırıp mayayı iyice açtım ben daha sonra yavaş yavaş ununu ekleyip yumuşacık ve pürüzsüz bir hamur elde ettim.
2. Kabın üzerini streçleyip yaklaşık 40-45 dk oda sıcaklığında mayalandırdım.
3. Mayalanan hamuru un serptiğim tezgahta ikiye böldüm ve beze yapıp üzerini havluyla örttüm bir 25-30 dk da öyle mayalandırdım.
4. Mayalanan bezenin tekini tepsime alıp elimle yuvarlak şekil verdim çok kolay oldu.
5. Daha sonra parmak uçlarımla pide şekli verdim burda bastırarak şekil vermek çok önemli fırında kabardığı için şekli bozulabilir bu yüzden üzerinden iki üç kere geçtim şeklimin.
6. Önceden ısıttığım 200derece fırında, tabanına sıcak su koymayı unutmayın.
7. Üzeri kızarana kadar pişirdim ve pidem hazır🥰 çok kolaymış bu arada mutlaka sizde deneyin derim ramazanın son günlerindeyiz malum☺️ yapıcaklara şimdiden afiyet olsun🌺.