Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2, 5 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için :

• Her pide için
• 1 yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta ılık süt ile maya yoğurma kabında bekletilir ve kabartılır, daha sonra geri kalan tüm malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir, ağzı kapalı 45 dakika kadar mayalanması beklenir. Mayalanan hamur 2 parçaya bölünür, un serpilmiş tezgâhta istenilen incelikle el ile açılır ve elinizi ıslatarak istenilen pide şekli verilir ve yumurta sarısı sürülür tepsi mayası yapılır, kabaran hamurumuzun şekli kapanmaya başladığı için şekil yapılan yerlerine çatal ile her tarafına batırıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetle kalın.