Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 paket toz maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

Pidenin Üzerine Sürmek İçin

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Çörekotu
• Susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak derin bir kabın içine maya, tozşeker ve tuzu koyalım. Daha sonra süt ve suyu cezveye koyup ılıtalım ve maya karışımının üzerine dökelim 5 dakika bekledikten sonra yumurta akı ve sıvı yağ ekleyelim.
2. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim üzerini kapayıp mayalandırmaya bırakalım.
3. Hamur mayalandıktan sonra hamuru 2 ye ayıralım. 2 tane fırın tepsisine yağlı kağıt koyup üzerine bir kaşık mısır unu serpelim.
4. Hamuru koyup parmak uçlarını hafif sıvı yağ batırıp hamuru açalım pide şekli verelim üzerini örtüyle kapayıp merhaba yarım saat tepsi mayası getirelim.
5. Sonra mayası gelince elimizle şekli verip yumurtasını sürelim. Susam ve çörekotu serpelim. 10dakikada böyle beklesin ve fırına atalım 220 derecede pişirelim.
6. Fırından çıkınca üzerini kapayalım yumuşacık kalmasını sağlayalım (Bu hamurdan 2 pide çıkıyor) afiyet olsun. 😍.