Ramazan Pidesi Ev Usulü

Ramazan Pidesi Ev Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram un
• 300 ml ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 fiske tuz
• 1 fiske şeker
• 2 dolu kaşık yoğurt
• 2 kaşık sıvı yağ

Sosu için

• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık süt
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Ev Usulü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un, maya, şeker ve tuzu koyup karıştırıyoruz.
2. Sonra içine yoğurt ve suyumuzu ekleyip yoğuruyoruz. Oldukça yumuşak, ele yapışan bir hamur oluyor. Yağlamadan olan halinin fotoğrafını ekledim.
3. En son elimize sıvı yağ döküp toparlıyoruz ve 1 saat mayalıyoruz.
4. 1 saat sonra yoğurup şekil verip tepsiye alıyoruz, 30 dakika da orada mayalamaya bırakıyoruz.
5. Mayala işlemi bitince üstüne yumurta sarısı ve sütü çırpıp sürüyoruz ve parmak uçlarımızla bastırıp şekil veriyoruz üzerine çörek otu serpip.
6. 220 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun😊.