Ramazan Pidesi (Leziz)

Ramazan Pidesi (Leziz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sut
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un
• 1 yemek kaşığı kuru maya

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Alt tabanı için;

• Galeta unu

Ramazan Pidesi (Leziz) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar herkese. Bugün denediğim ve herkes tarafından tam not alan ramazan pidelerimin tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. Öncelikle ilik su ve sütün içine şeker ve mayayı koyup mayalandıralım. Mayalanan karışımı yoğurma kabına alıp tuzunu ekleyelim ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. 1 saat hamurumuzu dinlendirip iki bezeye ayıralım. Pişireceğimiz tepsiye galeta unu dökelim ve bezenin birini koyup servis tabağı büyüklüğünde açıp pide sekli verip 10 dk dinlendirelim, dinlendirdikten sonra tekrar seklin üzerinden gidip. Yumurta sarısı ve yoğurdu çırpıp hazırladığımız pidelerin üzerine sürelim ve susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirelim. Afiyet olsun.