Ramazan Pidesi (Mutlaka Deneyin)

Ramazan Pidesi (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Yarım paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı un
• Aldığı kadar un

Sosu için

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ramazan Pidesi (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ramazan yaklaşıyorken kendi pidemizi kendimiz yapalım. Dondurucuya atabilirsiniz. Çıkarınca ısıtıp ilk günki gibi sıcak pideleriniz hazır olsun.
   Tadına doyamayacağınız bir pide enfes bir lezzet mutlaka deneyin.
2. Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına koyup karıştırıyoruz.
3. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
4. Ele yapışan bir hamur olucak.
5. Üzerini kapayıp mayalanması için bir kenara alalım.
6. Sosu için olan malzemeleri bir kaseye alıp çırpalım.
7. Mayalanan hamuru yağlı kağıt serili tepsinin tam orta kısmına koyalım.
8. Üzerine sosdan elimizle sürelim.
9. Elimizle hamuru çekiştirerek ve yayarak tepsi boyutunda büyütelim.
10. Parmak uçlarımızı sosa batırarak istediğiniz şekli verin. İster kare ister baklava dilimi şeklinde olabilir. Her seferinde sosa batırmayı unutmayın elinizi.
11. Kalan sosdan üzerine sürüp susam serpin.
12. Tepside de 15 dakika bekletip 230° işitilmiş fırında pişiriyoruz. Kızarınca fırından alıyoruz. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.