Ramazan Pidesi Yapımı

Ramazan Pidesi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardak ılık süt
• 1 su bardak ılık su
• 2 yemek kaşık zeytin yağı
• 1 yemek kaşık şeker
• 1 tatlı kaşık tuz
• 5, 5 su bardağı un
• 1 paket instan maya

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı ( ama ben tüm kulandım)
• 1 yemek kaşık su
• Çörek otu ve susam.

Ramazan Pidesi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba süt, su ve instant mayayı koyup bir kenara bırakalım, diğer yandan hamur yoğuracağımız kabın içerisine un, tuz, şeker ve zeytin yağ konulur. Karıştırılır.Ortasına bir çukur açılır .Mayalı sıvı karışımı ilave edilir .Yoğurulur .Yumuşak ele yapışan bir hamur elde edelim. Üzeri örtülür mayalanmaya bırakılır.
Mayalanmış hamuru ikiye bölünür .Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye konulur.Elimizle şekil verilir.
Üzerine yumurtalı karışımdan sürelim.
Çörek otu ve susam serpelim. Bir 20 dakika tepside mayalanmasına bırakalım.
Önceden ısıtılmış 200• fırına kızarana kadar pişirelim.