Ramazan Sofralarımızın Olmazsa Olmazı Enfes Cevizli Güllaç

Ramazan Sofralarımızın Olmazsa Olmazı Enfes Cevizli Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket güllaç (10 yaprak güllaç)
• 1,5 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• Çekilmiş ceviz (İri taneli)
• 2 yemek kaşığı gül suyu (İsteğe göre)

Üzeri için

• Ceviz
• Çilek

Ramazan Sofralarımızın Olmazsa Olmazı Enfes Cevizli Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve şekeri tencereye alarak ısıtalım.
2. Şekerler tamamen eriyince altını kapatalım sütü oda sıcaklığında ılınmaya bırakalım. Çünkü süt kaynar olursa tatlınız hamur olur el yakmayacak şekilde olmalı.
3. Ilık olunca güllaç yapraklarını derince bir tepsiye koyalım.
4. Üzerine her yeri ıslanacak şekilde kepçe ile süt dökelim.
5. 5 güllaç yaprağını aynı işlemi tekrarlayalım ve 5. Katı da sütle ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak döşeyelim.
6. Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alıp içerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine dökelim.
7. Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyip servis edebilirsiniz. Ben mevsimlik çilek ile süsledim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.