Ramazan’a Çok Yakışan Pastırmalı Humus

Ramazan’a Çok Yakışan Pastırmalı Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 5 yemek kaşığı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• Tuz karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 5 yemek kaşığı su

Üstü için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Pastırma

Ramazan’a Çok Yakışan Pastırmalı Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Geceden ıslattığınız nohutları sabah iyice yıkadıktan sonra bir taşım kaynatın.
2. Köpüğünü atın, daha sonra ister düdüklü tencerede ister normal tencerede haşlayın.
3. Pişen nohutları süzüp, kabuklarını tek tek soyun.
4. İyi humus için bu gerekli ama püf noktası olmalı ya da nohut unu kullanabilirsiniz.
5. Daha sonra bütün malzemeleri mutfak robotundan geçirin, üstüne yağda kızdırılmış pastırma ile servis edin.