Raspberry Raw Chessecake (Fit Cheesecake Efsane)

Raspberry Raw Chessecake (Fit Cheesecake Efsane) Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı hindistan cevizi tozu
• 15 adet orta boy hurma
• 1 çimdik tuz

Üst tabanı için;

• 450 gram süzme yoğurt
• 1 bardak dondurulmuş frambuaz (farklı meyve de olur)
• 3 adet küçük dondurulmuş muz
• 2 yemek kaşığı bal (alternatif; pekmez)

Üzerine;

• Yarım paket bitter çikolata

Raspberry Raw Chessecake (Fit Cheesecake Efsane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hurmaları sıcak suda bekletelim 4-5 dk, ve sonra çekirdeklerini çıkartıp rondodan geçirelim.
2. Hurmalar püre haline geldikten sonra; üzerine kakao, hindistan cevizi, tuzu ekleyerek rondodan geçirelim tekrardan.
3. Tabanı için rondodan geçirdiğimiz malzemeleri streç filme saralım ve baton kalıba yayalım ve buzlukta dinlendirelim 40-45 dk kadar.
4. Üzerine tüm malzemeleri ekleyerek rondodan geçirelim. Buzluktan dondurulmuş baton kalıbı çıkartalım ve üzerine üst tabanı yani kremalı karışımı yayalım ve tekrar buzlukta 4-5 saat bekletelim.
5. Benmari usulü bitter çikolatayı eritip cheesecake’in üzerine gezdirelim ve tekrar buzlukta 30 dk bekletip, servis edelim.

Çok lezzetli cheesecake tarifi, kesinlikle denemenizi öneriyorum 🌺.

Şimdiden afiyet olsun.