Ratatouille (Ratatuy)

Ratatouille (Ratatuy) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 3 kabak
• 3 patates
• 4 domates

Alt sos:

• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 çarliston biber
• 3 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

Üzeri için :

• Kaşar peyniri

Ratatouille (Ratatuy) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊
Bugünkü yemeğim aslında tadını çok merak ettiğim bir yemekti. Lezzetini beğendiğim için paylaşmaya karar verdim.

1. Kabak, patlıcan, patates ve domatesi yıkadıktan sonra yuvarlak olacak şekilde kestim.
2. Tuz ve yağ döküp bir kenarda beklettim.
3. Alt sosu için önce soğan ve biberi doğrayıp kavurdum.
4. Üstüne de sarımsak ve domatesi ekledim.
5. Salça, tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika kadar pişirip altını kapattım.
6. Hazırladığım sosu borcama yayıp istediğim sıralamayla dizip yan yatırdım.
7. Yemeğin üstünü örtmek için yağlı kağıdı suda ıslayıp üstüne serdim.
8. 20 dakika kadar 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirdim.
9. Sonrasında yağlı kağıdı çıkardım ve üstü açık pişirmeye devam ettim.
10. Yemek pişince üstüne kadar peyniri ilave edip üstü kızarana kadar pişirdim.
11. Sebze yemeği sevenler için çok lezzetli bir yemek😊
    Afiyet olsun.