- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ratatuy-yemegi-nasil-yapilir/
Ratatuy Yemeği Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 2-3 adet kabak
- 2-3 adet patlıcan
- 3-4 adet domates
- 3-4 adet patates
Sebzeler aynı kalınlıkta olursa, görüntü daha güzel olur.
Sosu İçin;
- 3-4 domates
- 1 adet büyük soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2-3 adet sivri biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Pul biber
Üzeri İçin;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Geç pisti diyenler kalın dilimlemis olabilir misiniz sebzeleri🤔ince ince dilimleyince çok güzel pişiyor
Sonunda pişti emin olun çok uzun sürdü 🤦♀️ Tekrar yapmayı düşünmeğidim yemeklerden biri evdekilerde beğenmedi kızım sadece adını seviyorum kendini değil dedi 😏
Pişmiyooorr bir buçuk saattir fırında folyolu ve folyosuz sebzeler hala diri yeniden folyoladim bisey değil herkes aç kaldı
Pişmemesi çok garip bir durum . Başka bir sorun yaşamış olabilir misiniz ?
Cok güzel oldu gercekten. Ellerinize saglik. Aluminium folyosu yoktu, sadece firin kagidini islatip öyle koydum firina. Mis gibi oldu. Fotografimi da gönderdim ☺️
çok lezzetlinoluyor gercekten. pismesi zaman aldigi icin bir dahakine ben de sotelemeyi deneyecegim. Tarif icin cok tesekkurler.
patlıcanları ne kadar beklentiniz tuzla suda?
yorumları okuyup ne kadar abartmışlar bi sebze yemeği en fazla ne kadar lezzetli olabilir ki diye düşündüm ama denedim. hayatımda yediğim ennn lezzetli yemeklerden biri oldu bu çok şaşkınım :D sebzeleri dilimledikten sonra biraz soteledim, sosu hem altına hem üstüne bolca döktüm, sosa bir çay bardağı kadar da su katmıştım. üzerine kasar yerine cecil peynirini elimle tel tel ayırıp koydum. tamamen pişip peynirin kızarması 50 dk falan sürdü (sebzeleri önceden biraz pisirdigim icin). kesinlikle muhteşem oldu bu şekilde
yorumları okuyarak bugün tarifi denedim. sebzeleri hafif yağda soteledim sonrasında tarifi uyguladım. domates sosunu fazla yaptığım için artan sosu da üstüne biraz kattım, öyle pişirdim. 1 saatte ve 220 derecede fırınımda cok da güzel pişti. zeytinyağı ile yapılırsa tam bir diyet yemeğidir. biz cok beğendik. tarifi paylaşan hanımefendiye teşekkürler 😊
yorumları okudum ve herkes pişmedi yazınca korktum açıkçası kullanılan sebzeleri patates kabak ve patlicani hafif soteledim zeytinyağında muhteşem bir yemek oldu herkes bayıldı ama sotelemeden de yapsam pişerdi diye düşünüyorum tarif için teşekkürler tekrar yapacağım mutlaka
biz hiç beğenmedik. bir de yemek tarifi verilirken kaç kişilik olduğu yazılsa daha iyi olur. 6 kişilik yemeği yapmış olduk 2 kişiyiz. resmen ziyan hepsi. tadı hiç güzel değil.
siz yapamamis olabilir misiniz acaba gerçekten cok lezzetli bir yemek aslinda
walla benim elimin lezzeti ve üstesinden gelemediğim tarif yoktur. maalesef bu yemekse, bunu beğenenler ne yediğini sanıyor yemek diye bilemedim.
dünyaca ünlü bir yemeğe yapılmış bayağı bir sığ yorum
Serpil hanım, normal şartlarda kabak ve patlıcanı kizartmadan yiyemiyorsaniz bu yemek size ham gelmiştir, fırında patlıcanı ön işlemsiz çoğu kişi sevmez, hele kabak olmasa da olur 🤭 ben de aileme göre uyarladım biraz soteleyip, üzerine kuyruk yağı rendeleyip sürdüm fırına önce 😉 herkesin eline emeğine sağlık, bereketi bol olsun 🌼
kullanılan malzeme belli iki kişi için 3 kabak 3 patlıcan kullanılmasına şaşırmıyorsanız burada sorun sizde olabilir :)
bugün denedim sosun tadı güzeldi ben ekstra minik doğradığım tavukları ekledim sosuna güzeldi. pismedi diyenlere katılıyorum 250 derece fırında 1 saatte üstü kenarları yandı ama içlerin çiğ bir hali vardı 1 buçuk saatin sonunda pişti anca
Üstüne alüminyum folyo kapatmanız gerektiği yazıyor tarifte.
merhaba airfryer (fritöz) de yapılır mı bu tarif
bence fırında bu şekilde hiç yapmayın zaten.
nasıl yani neden
ben 3 kez yaptım çok güzel oldu
biz hiç beğenmedik.
Ben sosa biraz kıyma katıp, sebzeleri domates hariç hafif kızartıp borcama diziyorum. Fırında 40 dk pişirip daha sonra kaşarı ekleyip bi on dk üstünü kızartıp alıyorum. Harika bir yemek. Ama sebzeleri kızartmadan pişmiyor !!
bak bu şekilde güzel olmuştur.
Toyluğum ve Iki gram mutfak bilgimle sebzeleri kesmenin zahmeti dışında çok zorluk çekmeden yaptığım bir tarif oldu.Ben sosuna salça ve bardağın 1/3ü kadar çeşme suyu koydum pişirirken.Benim yemeğim 20 dakika folyonun ardından 1saat olmadan pişmişti hatta biraz daha bıraksam üstü baya yanacakmış.Ben yorumlardan dolayı cips yapar gibi ince kesmeye çalıştım hepsi aynı kalınlıkta olmasa da hepsi pişmişti.Tek sorun malzemeleri az koymama karşın patlıcan ve kabak artık koyacak yer kalmadigi için arttı (yaklaşık 27 cm çapında yuvarlak borcamda pisti)Üstüne de kaşarı ekleyemedim.Sicak servis haliyle çok beğendim dışı çıtır çıtırdi içi yumuşaktı eminim kıyma ya da köfte yanına çok güzel gider ben içinde etin varlığını aradım açıkçası.Yarin beslenmeme koyacağım için umarım soğuk hali de güzeldir tarifi veren hanımefendiye teşekkür ediyorum 😊
pişirme kağıdı ile pisirilir mi
sebzeleri neredeyse cips kadar ince doğrama rağmen abartmıyorum 2 saattir fırında pişmiyor ,,😑
Su koyuyor muyuz üzerine
Tabanında ki sosuna çocuklar yesin diye kıyma ekledim çok yakıştı. Pişmez diye endişelendim ama yaklaşık bir saatte pişti harika oldu.
harika oldu ben aynı halde tencerede yaptım hatta
sadece folyoyla pişirsek olur mu yağlı kağıdım yok
geç cevap verdiğim için kusura bakmayın. sadece folyoyla olur ama kağıt olursa daha sağlıklı olur.
eşim parmaklarını yedi desem yeridir. sebzeleri ince kesin. ben tavuk göğsü ile yaptım, ufak ufak doğradım. ayrıca az biber salçası ile tatlandırdım. sebzeleri dizdikten sonra en üste ince dilimlenmiş kapya koydum. 1 saate yakın sürede lokum gibi pişti. kaşar peyniri ile de tatlandı. tarif için teşekkürler.
güzel daha önce de bir çok kez yaptım tarifinizi beğeniyorum
Sosuna biraz salça birazda su ekledim üstünede kaşar koymadım yağlı kağıt ile kapadım 1 saatte pişti suyunuda çekti gayet de güzel oldu tarif için teşekkürler
Bende yaptım gayet güzel oldu, yorumlar yüzünden pismez uzun süre diye endişe duydum ama gayet güzel pisti bir saat civarında pişirdim . Bir de yorumlarda etli yaptığını ve güzel olduğunu söyleyen bir arkdas olmuş bugünde etli deneyeceğim bakalim bu sefer nasıl olacak 😊