11704

kişinin defterinde

Ratatuy Yemeği Nasıl Yapılır?

12 puan, ortalama: 4,92 12 puan, ortalama: 4,92 12 puan, ortalama: 4,92 12 puan, ortalama: 4,92 12 puan, ortalama: 4,92 (12 oy, ortalama: 4,92 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 1 saat

Fransız mutfağından gelip mutfaklarımıza giren, sıra sıra dizilmiş sebzelerin o uyumlu görüntüsü ile sevgimizi kazanan ratatouille namı diğer ratatuy. Menülerinizi zenginleştirecek, sebze yemeği sevenlerin gözdesi olacak ratatouilleyi sizlerinde denemesini şiddetle tavsiye ediyorum.

Özenle dilimlenmiş ve kızartılmış kabak, patlıcan, domates, patatesin güçlerini birleştiriyor. Üzerine de domatesli, baharatlı bir sos. Tabi birde kaşar peyniri ile taçlandırıyoruz ratatouilleyi. Yapımı kolay, yemesi zevkli bu güzel yemeğin tarifi defterleriniz de yerini alsın hemen. Hafif bir akşam yemeği geçirmek istiyorsanız sıvayın kolları, girin mutfaklara. Bu akşam yemekte ratatouille var. :)

Ratatuy Yemeği Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

  • 2-3 adet kabak
  • 2-3 adet patlıcan
  • 3-4 adet domates
  • 3-4 adet patates
  • Sebzeler aynı kalınlıkta olursa görüntü daha güzel olur

Sosu için;

  • 3-4 domates
  • 1 adet büyük soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2-3 adet sivri biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, kekik, pul biber
  • Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Ratatuy Yemeği Nasıl Yapılır? Yapılışı

  1. Patlıcanları yuvarlak şeklinde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.
  2. Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Soğanı ince doğrayalım ve yağda kavuralım.
  3. Hafif kavurduktan sonra doğranmış sarımsak ve sivri biberimizi ekleyelim.
  4. 2-3 dakika kavuralım ve kabuksuz doğranmış domatesi ve tereyağı ekleyelim. 2-3 dakika pişirelim.
  5. Baharatları ekleyelim ve altını kapatalım.
  6. Bir tepsi yada borcam içine sosu dökelim.
  7. Sebzeleri aynı kalınlıkta yuvarlak doğrayalım ve tuzlayalım.
  8. Sıra ile üst üste dizip hafif yatırarak sosun üzerine yerleştirelim.
  9. Üzerini alüminyum folya ile kapatıp 180-200 derece ısıtılmış fırına koyalım.
  10. 20 dakika üstü kapalı pişirelim.
  11. Sonra folyoyu kaldıralım ve tam pişene kadar fırında bekletelim.
  12. Piştiğinde üzerine kaşar peyniri dökelim ve hafif kızarana kadar tekrar fırına koyalım. Afiyet olsun.

Ratatuy Tarifi 4

Ratatuy Tarifi 2

Ratatuy Tarifi 3

Ratatuy Tarifi

Ratatuy Tarifi

Ratatuy Tarifi

Ratatuy Tarifi

Ratatuy Tarifi

Ratatuy Tarifi

Bu video Sarya Zorbay (Lezgiyeva) tarafından gönderilen Ratatuy Tarifi (videolu) adlı tariften hazırlanmıştır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(46 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.