Ratatuy Yemeği Nasıl Yapılır? - Nefis Yemek Tarifleri

NYT Mutfak 104.364 Takipçi

4-6 Kişilik
1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama

Ratatuy Yemeği Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

2-3 adet kabak
2-3 adet patlıcan
3-4 adet domates
3-4 adet patates

Sebzeler aynı kalınlıkta olursa, görüntü daha güzel olur.

Sosu İçin;

3-4 domates
1 adet büyük soğan
3-4 diş sarımsak
2-3 adet sivri biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber

Üzeri İçin;

Rendelenmiş kaşar peyniri

Ratatuy Yemeği Nasıl Yapılır? Yapılışı

Patlıcanları yuvarlak şeklinde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.
Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Soğanı ince doğrayalım ve yağda kavuralım.
Hafif kavurduktan sonra, doğranmış sarımsak ve sivri biberimizi ekleyelim.
2-3 dakika kavuralım ve kabuksuz doğranmış domatesi ve tereyağı ekleyelim. 2-3 dakika pişirelim.
Baharatları ekleyelim ve altını kapatalım.
Bir tepsi ya da borcam içine sosu dökelim.
Sebzeleri aynı kalınlıkta yuvarlak doğrayalım ve tuzlayalım.
Sıra ile üst üste dizip, hafif yatırarak sosun üzerine yerleştirelim.
Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, 180-200 derece ısıtılmış fırına koyalım.
20 dakika üstü kapalı pişirelim.
Sonra folyoyu kaldıralım ve tam pişene kadar fırında bekletelim.
Piştiğinde üzerine kaşar peyniri dökelim ve hafif kızarana kadar tekrar fırına koyalım.

Afiyet olsun.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (350)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sevil Ürper @Sevil_Urper

Şikayet Et

Geç pisti diyenler kalın dilimlemis olabilir misiniz sebzeleri🤔ince ince dilimleyince çok güzel pişiyor
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Gönül Öz @gulsenaoz-hotmail-com

Şikayet Et

Sonunda pişti emin olun çok uzun sürdü 🤦‍♀️ Tekrar yapmayı düşünmeğidim yemeklerden biri evdekilerde beğenmedi kızım sadece adını seviyorum kendini değil dedi 😏
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Gönül Öz @gulsenaoz-hotmail-com

Şikayet Et

Pişmiyooorr bir buçuk saattir fırında folyolu ve folyosuz sebzeler hala diri yeniden folyoladim bisey değil herkes aç kaldı
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Pişmemesi çok garip bir durum . Başka bir sorun yaşamış olabilir misiniz ?
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Hasret @S-edat_C-atalBas

Şikayet Et

pişirmede sıkıntı yaşayanlar fırınızla alakalı olabilir dereceyi yükseltin bende denedim hemen hemen 1 saatte pişti ben etli yaptım tarif için teşekkürler 🥰
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
betül @notbet

Şikayet Et

yapmak istiyorum ama kesinlikle hafif kızartıp yapacağım bu tarifi. hem daha lezzetli olacaktır bence hem de fırında daha kısa sürede pisecektir.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
saydemir @saydemir

Şikayet Et

İşin püf noktası sebzeleri ince ince dilimlemek, çok lezzetli bir tarif👏🏻
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Bahar Delice @Bahar_Delice

Şikayet Et

Pişme süresi anlatılandan uzun sürdü ama çok lezzetli oldu 👍
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Hamarat Anne @Serife3838

Şikayet Et

Çok uzun sürede pişti. Tam istediğim gibi lezzetli olmadı. Belki ben eksik bir şey yapmış olabilirim.
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Elif's Mom @elyume

Şikayet Et

Çok güzel oluyor Kesinlikle denenmeli Et yemeklerinin yanında mükemmel gidiyor Gerçi benim için tek başına da mükemmel ve doyurucu bir yemek
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Sevil Ürper @Sevil_Urper

Şikayet Et

Geç pisti diyenler kalın dilimlemis olabilir misiniz sebzeleri🤔ince ince dilimleyince çok güzel pişiyor
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- medine gökbaş @medinefatih
  
  Şikayet Et
  
  yorumları okuyunca sizinle aynı fikirdeydim ta ki bu akşam bende yapana kadar. 1 buçuk saat fırında kaldı pişmek nedir bilmedi. patlıcanlar hep çiğ kaldı çok ince doğramama rağmen
  Yanıtla
  
  2
  
  6 ay önce
Emel Çelik @Emel_Celik40

Şikayet Et

yemek yapma konusunda baya yeniyim, bu tarifi denedim ve çok çok güzel oldu. 200 derecede 60 dakikada pişti, çok teşekkür ederim tarif için:)
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık, afiyet olsun 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
- CEYDA TURAN UÇAR @ceyda-turan-ucar
  
  Şikayet Et
  
  tek kelimeyle harika 😍 bayıldık bu tarife teşekkür ederiz ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
Feyza aktaş @Feyza_Horasan

Şikayet Et

Yağlı kagıdım var ama folyom yok bi sorun olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Bir sorun olmaz :)
  Yanıtla
  
  1
  
  8 ay önce
Nurunsihirlimutfagi @nurunsihirlimutfagi

Şikayet Et

Ben bu tarifi yapmıştım ve çoook lezzetli olmuştu şimdi yine yapıcam ellerinize sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
- Sarya Zorbay (Lezgiyeva) @Sarya_RadihanLezgi
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
meas33 @meas33

Şikayet Et

Tam iki saat uğraştık pişiremedik. Lütfen pişirenler bize de açıklasınlar 20 dk da nasıl pişirdiler?
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Selim Taş @Selim_Tas2
  
  Şikayet Et
  
  20 dakikada pişmiyor zaten üstü kapalı 20 dak bırakın diyor sonra açtktan sonra bende yaklaşık bir saat sürdü.
  Yanıtla
  
  1
  
  8 ay önce
Sevil Ateş @Sevil_Ates2

Şikayet Et

Sebzeleri önceden pişirmek gerekir mi çiğ kalmıyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Sarya Zorbay (Lezgiyeva) @Sarya_RadihanLezgi
  
  Şikayet Et
  
  kalmıyor ama ince doğranmış olması önemli.
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
Merve Arslan @Merve_Arslan69

Şikayet Et

kirmizi biber yesil biber olurmu
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  İsterseniz ekleyebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
  - Merve Arslan @Merve_Arslan69
    
    Şikayet Et
    
    tamam
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 ay önce
Demet S @demetdx

Şikayet Et

rengi harika görünüyor. sebze ile aram iyi olduğu için deneyeceğim ilk fırsatta
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
-hnf88- @Hanife_AlbayrakKoral

Şikayet Et

Allahım sana geliyorum böyle bir lezzet yok 😍 begenmeyenler neyini beğenmedi diye sorguluyorum su an. muhteşem oldu. acayip aç ve yorgunduk o yüzden fotograflayamadim üzgünüm. tarif icin Cook Cook teşekkür ediyorum.!
- Yanıtla
- 2
- 9 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmiş olmanıza sevindim,elinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
sultanakar @Volkan_Akar

Şikayet Et

Bugün yapıcam inşallah ☺️
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
- Sarya Zorbay (Lezgiyeva) @Sarya_RadihanLezgi
  
  Şikayet Et
  
  kolay gelsin 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
nisanurhotmailcom @nisanurhotmailcom

Şikayet Et

Çok lezzetli bir yemek oldu tarif için teşekkürler emeğinize yüreğinize sağlık 😋🥰
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
- Sarya Zorbay (Lezgiyeva) @Sarya_RadihanLezgi
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
Zeynep Betul @Zeynep_Betul5

Şikayet Et

Çok lezzetli bir tarif, teşekkürler :)
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
Beyhan ELMAZ @elmazz

Şikayet Et

folyo yerine üzerini yağlı pişirme kağıdı ile kapatsak olur mu yoksa kağıt yanar mı
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- sultanakar @Volkan_Akar
  
  Şikayet Et
  
  Yanmaz ben folyo zararlı diye önce pişirme kağıdıyla kapatıyorum üstüne folyo geçiriyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
burcu.demirtaş @bhurcu

Şikayet Et

Çok lezzetli bir yemek oldu. 20 dakika alüminyum folyoda kaldıktan sonra 1 saat pişme süresi oldu ve sonuç harika.
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce

…