Ratatuy Yemeği Nasıl Yapılır?
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ratatuy-yemegi-nasil-yapilir/
(12 oy, ortalama: 4,92 / 5)Fransız mutfağından gelip mutfaklarımıza giren, sıra sıra dizilmiş sebzelerin o uyumlu görüntüsü ile sevgimizi kazanan ratatouille namı diğer ratatuy. Menülerinizi zenginleştirecek, sebze yemeği sevenlerin gözdesi olacak ratatouilleyi sizlerinde denemesini şiddetle tavsiye ediyorum.
Özenle dilimlenmiş ve kızartılmış kabak, patlıcan, domates, patatesin güçlerini birleştiriyor. Üzerine de domatesli, baharatlı bir sos. Tabi birde kaşar peyniri ile taçlandırıyoruz ratatouilleyi. Yapımı kolay, yemesi zevkli bu güzel yemeğin tarifi defterleriniz de yerini alsın hemen. Hafif bir akşam yemeği geçirmek istiyorsanız sıvayın kolları, girin mutfaklara. Bu akşam yemekte ratatouille var. :)
Ratatuy Yemeği Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 2-3 adet kabak
- 2-3 adet patlıcan
- 3-4 adet domates
- 3-4 adet patates
- Sebzeler aynı kalınlıkta olursa görüntü daha güzel olur
Sosu için;
- 3-4 domates
- 1 adet büyük soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2-3 adet sivri biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber
- Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
Ratatuy Yemeği Nasıl Yapılır? Yapılışı
- Patlıcanları yuvarlak şeklinde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.
- Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Soğanı ince doğrayalım ve yağda kavuralım.
- Hafif kavurduktan sonra doğranmış sarımsak ve sivri biberimizi ekleyelim.
- 2-3 dakika kavuralım ve kabuksuz doğranmış domatesi ve tereyağı ekleyelim. 2-3 dakika pişirelim.
- Baharatları ekleyelim ve altını kapatalım.
- Bir tepsi yada borcam içine sosu dökelim.
- Sebzeleri aynı kalınlıkta yuvarlak doğrayalım ve tuzlayalım.
- Sıra ile üst üste dizip hafif yatırarak sosun üzerine yerleştirelim.
- Üzerini alüminyum folya ile kapatıp 180-200 derece ısıtılmış fırına koyalım.
- 20 dakika üstü kapalı pişirelim.
- Sonra folyoyu kaldıralım ve tam pişene kadar fırında bekletelim.
- Piştiğinde üzerine kaşar peyniri dökelim ve hafif kızarana kadar tekrar fırına koyalım. Afiyet olsun.
Bu video Sarya Zorbay (Lezgiyeva) tarafından gönderilen Ratatuy Tarifi (videolu) adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
-
biz bayila bayıla yedik. sadece folyoyu 25 dk da çıkarttım biraz daha durmaliymis pişirme sanirim uzadi fırından kaynaklı sanirim. ama bekledigimize değdi 😋😋😋
-
Tarif için teşekkürler 👏
-
bu kadar güzel olacağını tahmin etmiyordum harika oldu teşekkürler
-
Cok lezzetli bir tarif, tesekkurler
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Ben bu tarifi yapmıştım ve çoook lezzetli olmuştu şimdi yine yapıcam ellerinize sağlık.
afiyet olsun 😊
Tam iki saat uğraştık pişiremedik. Lütfen pişirenler bize de açıklasınlar 20 dk da nasıl pişirdiler?
20 dakikada pişmiyor zaten üstü kapalı 20 dak bırakın diyor sonra açtktan sonra bende yaklaşık bir saat sürdü.
Sebzeleri önceden pişirmek gerekir mi çiğ kalmıyor mu?
kalmıyor ama ince doğranmış olması önemli.
kirmizi biber yesil biber olurmu
İsterseniz ekleyebilirsiniz.
tamam
rengi harika görünüyor. sebze ile aram iyi olduğu için deneyeceğim ilk fırsatta
Allahım sana geliyorum böyle bir lezzet yok 😍 begenmeyenler neyini beğenmedi diye sorguluyorum su an. muhteşem oldu. acayip aç ve yorgunduk o yüzden fotograflayamadim üzgünüm. tarif icin Cook Cook teşekkür ediyorum.!
Beğenmiş olmanıza sevindim,elinize sağlık :)
Bugün yapıcam inşallah ☺️
kolay gelsin 😊
Çok lezzetli bir yemek oldu tarif için teşekkürler emeğinize yüreğinize sağlık 😋🥰
afiyet olsun 😊
Çok lezzetli bir tarif, teşekkürler :)
folyo yerine üzerini yağlı pişirme kağıdı ile kapatsak olur mu yoksa kağıt yanar mı
Yanmaz ben folyo zararlı diye önce pişirme kağıdıyla kapatıyorum üstüne folyo geçiriyorum
Çok lezzetli bir yemek oldu. 20 dakika alüminyum folyoda kaldıktan sonra 1 saat pişme süresi oldu ve sonuç harika.
Çok lezzetliydi yalnız folyoyu 20 dk sonra çıkarınca üstü yanıyor biraz daha fazla tutmak lazım.
Zeytinyağlı yapılabilir mi acaba
tabiki yapabilirsiniz daha da güzel olur
Tarifinizi uzun zamandir yapmayi düsünürordum bugüne kismetimis, tesekkürler tatif icin harika oldu.
Elinize sağlık,afiyet olsun :)
kabak patlıcan patates kızartılacakmı?
çok teşekkür ederiz böyle bir yemeği paylaştığınız için kızımın en sevdiği yemek olduğu bizde bayılarak yiyoruz başarılarınızın devamını dilerim
teşekkürler, afiyetler olsun :)
Eşimde bende bayıldık muhteşem oldu teşekkür ediyorum tarif için 💗💗
Sonunda pişti emin olun çok uzun sürdü 🤦♀️ Tekrar yapmayı düşünmeğidim yemeklerden biri evdekilerde beğenmedi kızım sadece adını seviyorum kendini değil dedi 😏
Pişmiyooorr bir buçuk saattir fırında folyolu ve folyosuz sebzeler hala diri yeniden folyoladim bisey değil herkes aç kaldı
Pişmemesi çok garip bir durum . Başka bir sorun yaşamış olabilir misiniz ?
sebzeleri kizartarak yapsak daha güzel olmaz mi acaba
O şekilde de deneyebilirsiniz siz ama gerek yok bence :)
Tarife birebir uydum tam 1 saatte pişti sosunu kıymalı yaptım bir dahakine üzerine beşamel sos da yapmayı düşünüyorum daha güzel olur sanırım