Ratatouille (Ratatuy) Çok Hafif Ve Lezzetli

Ratatouille (Ratatuy) Çok Hafif Ve Lezzetli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet kapya biber
• 2 adet patates

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağı
• 1 âdet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım yemek kaşığı domates salçası

Salçayı inceltmek için;

• Yarım çay bardağı su

Üzeri için;

• Taze kekik
• Zeytinyağı gezdirilir

Ratatouille (Ratatuy) Çok Hafif Ve Lezzetli Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sosu hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayıp, tavaya alın üzerine yağı ekleyip, kavurun.
2. Ardından ince doğranmış biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin salçayı bir kaseye alıp, üzerine su ilave edip, inceltin ve sebzelerin üzerine dökün 5 dakika daha kavurup altını kapatın baharatları ekleyip pişireceğiniz kalıba sosu dökün.
3. Sebzeleri iyice yıkandıktan sonra kabuklarını soymadan 2 santim kalınlığında halka doğrayın ve tuzlayın.
4. Sırasıyla sosun üzerine dizin üzerine zeytinyağı gezdirip yağlı kağıt ile üzerini kapatın.
5. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin üzerine yağlı kağıt kullanmadan da pişirebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ☺️.