Ratatouille Ratatuy Tarifi (Videolu)

Ratatouille Ratatuy Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 3-4 adet patates
• 3-4 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet kapya biber
• 1 adet sarı biber
• 2 adet çarliston biber
• 2 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Ratatouille Ratatuy Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Patlıcanları yuvarlak şeklinde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.
2. Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Soğanı ince doğrayalım ve yağda kavuralım.
3. Hafif kavurduktan sonra, doğranmış sarımsak ve sivri biberimizi ekleyelim.
4. 2-3 dakika kavuralım ve kabuksuz doğranmış domatesi ve tereyağı ekleyelim. 2-3 dakika pişirelim.
5. Baharatları ekleyelim ve altını kapatalım.
6. Bir tepsi ya da borcam içine sosu dökelim.
7. Sebzeleri aynı kalınlıkta yuvarlak doğrayalım ve tuzlayalım.
8. Sıra ile üst üste dizip, hafif yatırarak sosun üzerine yerleştirelim.
9. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, 200 derece ısıtılmış fırına koyalım.
10. 60 dakika üstü kapalı pişirelim.
11. Sonra folyoyu kaldıralım ve tam pişene kadar fırında bekletelim. Afiyet olsun.