Ratatouille”Ratatuy”

Ratatouille”Ratatuy” Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet kabak
• 3 adet patates
• 3-4 adet domates

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet soğan
• 2 adet kapya biber ( varsa közlenmiş )
• 3 adet sivri biber
• 3 adet havuç
• 2-3 adet domates
• Tuz, karabiber, kekik, pul biber

Ratatouille”Ratatuy” Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için malzemeleri küp küp doğrayıp tavaya alıyoruz, 5-10 dk soteleyip robottan geçirip tepsiye döküyoruz.
2. Diğer sebzeleri ince dilimler halinde kesiyoruz, sırasıyla tepsiye dizerek yerleştiriyoruz.
3. Üzerine tuz serpiştirip 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ gezdiriyoruz.
4. Fırın kağıdını ıslatıp tepsinin üzerine kapatıyoruz.
5. 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
6. 5 dk kadar üzeri açık şekilde pişirip fırından alıyoruz.

Afiyet olsun ✨.