Ratatuy

Ratatuy Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Biberiye
• Kekik
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

Ratatuy Tarifi'nin Yapılışı

Havuç dışındaki sebzeleri eşit halkalar halinde doğrayıp baharatlar ve yağ ile derin bir kapta harmanlıyoruz. Daha sonra borcama sırasıyla dizip rendelediğimiz havuçları da kenarlarına koyuyoruz. 200 derece fırında 25 dk alüminyum folyoyla kapalı şekilde pişirip daha sonra üstünü açıp pişirmeye devam ediyoruz. Pişmeye yakın kaşarı üzerine koyup 5 dakika kadar daha pişirip fırından alıyoruz. Servise hazır, afiyet olsun:)