Ratatuy (Muhteşem Bir Lezzet)

Ratatuy (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 patlıcan
• 1 kabak
• 2 patates
• 2 domates
• Tuz

Sosu için:

• 1 kuru soğan
• 2 sivri biber
• 2 domates
• 3 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Ratatuy (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Harika muhteşem bir lezzet, mutlaka deneyin.

1. Sosu için kuru soğanı sivri biberi yemeklik doğrayalım sıvı yağda hafif kavuralım içine doğranmış sarımsağı katıp karıştıralım.
2. Domatesi küp küp doğrayıp içine katalım suyunu hafif çekinceye kadar kavuralım tuzunu baharatını ekleyip ocağın altını kapatalım. Sosu borcama dökelim.
3. Sebzeleri yarım parmak kalınlığında halka halka keselim ve tuzlayalım.
4. Sebzeleri sosun üzerine boşluk kalmayacak şekilde dizelim.
5. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Üzerinden folyoyu alalım üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrardan fırına verelim kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.
7. Sıcak servis edelim. Muhteşem Ratutay hazır. Afiyet olsun.