Reçelli Pastane Kurabiyesi

Reçelli Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN

• 1 çay bardağı kırık fındık
• 1 yumurta beyazı
• 1 çay bardağı çilek reçeli ( reçeli robotta püre haline getiriyoruz, deneli olmayacak)

Reçelli Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Akmaz, bulaşmaz, harika, orjinal reçelli pastane kurabiyemi denemenizi tavsiye edip aşamalara geçiyorum. Çayınıza eşlik edecek nefis bir alternatif👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼

1. Şeker yumurta ve vanilya mikserle krema gibi olana kadar 2-3 dk çırpılır.
2. Daha sonra zeytinyağ eklenip 2-3 saniye daha çırpılır.
3. Kabartma tozu ve unun birazı eklenip elle karıştırılır.
4. Kalan un da ilave edilip kulak memesi kıvamında bir hamur yorulur.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alınır ve avuç içinde yuvarlanıp, Ön kısmı yumurta akına batırılır ve fındık kırıkları na bulanır.
6. Daha sonra işaret parmağı ile ortası derin bir çukur yapılır.
7. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı dizilir önceden ısıtılmış 175°’de alttan ikinci rafta 8 dakika pişirilip çıkarılır.
8. Tekrar işaret parmağı ile çukur yerlere basılıp çilek ve çeliği püresi konulur ve yine fırının ikinci rafına verilir 10 dakika daha pişirilen kurabiyeler çıkarılıp soğumaya bırakılır.
9. Ağzı kapalı saklama kabında muhafaza edebilirsiniz.

Not: kurabiyelerin üzeri beyaz, altı hafif bembeleşmiş gibi olmalı. Kontrol ederek pişiriniz. Soğuyunca kıvamı tam olucaktır. Bu ölçülerden 2 tepsi çıkıyor.