Red Velvet Cake (Kırmızı Kadife Kek)

Red Velvet Cake (Kırmızı Kadife Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
• 2 su bardağı un

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Red Velvet Cake (Kırmızı Kadife Kek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağ, süt ve yumurtayı alıp bir karıştırma kabında çırpın.
2. Üzerine şekeri ekleyerek eriyene kadar çırpmaya devam edin.
3. Kakao gıda boyası ve vanilayayı ekleyin. Kalan diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
4. Bir tart kalıbını yağlayıp unlayın ve karışımı içine boşaltın 180 dereceli fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar kontrollü pişirin. O pişerken siz de muhallebisini yapın.
5. Muhallebisi için gerekli olan tüm malzemeleri içine bir tencereye alın ancak krem şanti ve vanilyayı en sona bırakın.
6. Kaynayana kadar çırpın. Kaynadıktan sonra altını kapatıp krem şanti ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
7. Fırından çıkardığınız kekin üzerine yayın.
8. Kekin üzerini de dilediğiniz gibi süsleyin. Kekten kalan parçaları Üzerine ufalayarak serpebilirsiniz afiyet olsun 🤤