Red Velvet Kırmızı Kadife Rulo Kek

Red Velvet Kırmızı Kadife Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı Şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 yumurta
• 1 çay kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı koyu ayran
• 3 tatlı kaşığı sıvı gıda boyası( artırılabilir)
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• Böğürtlen ya da çilek

Kreması;

• 4 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 1 su bardağı krem peynir
• Yarım su bardağı pudra şekeri (damak tadınıza göre artırın ya da azaltın)

Red Velvet Kırmızı Kadife Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın. Dikdörtgen borcamın üstüne pişirme kağıdını koyun ve üstünü yağlayın.
2. 4 yumurtayı köpürene kadar çırpın. Sonra şekeri yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Diğer sıvıları ekleyip çırpmaya devam edin. (Sirke, yağ ve ayran)
4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta harmanlayın ve eleyerek ekleyin.
5. Rengi kan kırmızı olana dek gıda boyası ekleyin
6. Bir yemek kaşığı kakaoyu ekleyip spatula ile karıştırıp tepsiye dökün, sadece 13 dk pişirin.
7. Piştikten sonra bir yağlı kağıt açıp üstüne ters şekilde kapatın ve altından kağıdı sıyırın. Sonra kağıtla beraber sarın ve 15 dk bu şekilde dinlendirin.
8. Kreması için tereyağ ve krem peyniri yüksek devirde çırpın.
9. Kabardıktan sonra şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
10. Keki açıp arasına sürün, meyveleri ekleyin ve tekrar rulo yapın.