Red Velvet Pasta Videolu

Red Velvet Pasta Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta (Sarısı ve beyazı ayrılacak)
• 1 çay bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay bardağı un
• 1 kahve fincanı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 5-6 damla limon suyu

Kreması için:

• Pastacı kreması  (Hazır)

Üzerine:

• Benmari usulü eritilmiş çikolata ile yaptığım kalpler

Red Velvet Pasta Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtanın sarısı ve beyazını ayıralım.
2. Yumurta sarılarını şekerle beraber çırpma kabında 4 -5 dakika çırpalım.
3. Daha sonra içine sıcak suyu ekleyelim ve 1 dakika kadar çırpalım.
4. Son olarak un, mısır nişastası ve kabartma tozu ekleyerek homojen bir kıvama gelene kadar çırpalım.
5. Ayrı bir kabın içine, yumurta beyazlarını alalım. İçine tuz ve limon suyunu ekleyerek katı bir kıvam alana kadar çırpalım. ( çırpma kabını ters çevirdiğinizde dökülmeyecek)
6. Daha sonra bir spatula yardımıyla 3 aşamalı olarak diğer karışımın içine alarak dıştan içe doğru çevirerek yedirelim.
7. Pandispanyayı söndürmeyelim.
8. Hazır olduğunda yağlı kağıt serilmiş kalıba pandispanyayı dökelim ve 170 derece fırında kontrollü pişirelim. Arada kürdanla bakabilirsiniz. Benim kalıbım küçük olduğu için hamurum yüksek oldu o yüzden yaklaşık 40 dakika da pişti.
9. Pandispanyayı daha ince yaparsanız çabuk pişecektir. Bu arada hazır pastacı kreması için arkada yazan tarifi yaptım. Ve içerisine kakaolu bisküvi robottan geçirerek ekledim daha lezzetli oluyor. Sizler kendiniz krema da yapabilirsiniz.
10. Pandispanyamız piştikten sonra soğumasını bekleyelim ve ardından 3 eşit parçaya bölelim.
11. Ara kata krema sürelim ve ben muz koydum diğer katı koyalım ve krema sürelim.
12. En üst katı ben robottan çektim keki ve üzerine güzel bir doku verdim.
13. Daha sonra dolapta 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun youtube da abone olmayı unutmayın ❤️