Rengarenk Kısır

Rengarenk Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı köftelik bulgur
• 5 çay bardağı sıcak su
• 2 tane orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 havuç
• 1 salatalık
• 3 tane yeşil soğan
• 8-10 dal maydanoz
• Avuç içi kadar Mor lahana
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 limonun suyu
• 2 kahve fincanı sıvı yağ

Rengarenk Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurun içine tuz koyup sıcak suyla ıslatalım ve kapağını kapatalım.
2. 2 fincan yağda doğranmış soğanı kavuralım, domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Hazırladığımız sosu, suyunu çeken bulgura ekleyip karıştıralım. Baharatları ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Havucu rendeleyip diğer sebzeleri incecik doğrayalım ve limon suyu ile soğuyan bulgurun içine karıştıralım.

Nefis zengin vitaminli kısır hazır. Afiyet olsun. 😊