Renkli Kısır (Farklı Sunum Sevenlere)

Renkli Kısır (Farklı Sunum Sevenlere) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 buçuk su bardağı kaynatılmış acısız şalgam suyu (Altarnatif olarak pancar suyu yada mor lahana turşusu suyu)
• 2 3 dal taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 adet havuç
• 1 kase mısır
• Tuz, kimyon, kekik, sumak, pulbiber
• Limon ve nar ekşisi

Renkli Kısır (Farklı Sunum Sevenlere) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 5 çayına yada gün masalarınıza çok yakışacak bir tarif. farklı sunumlar seviyorsanız mutlaka deneyin. ister büyük bir cam kasede isterseniz porsiyonluk sunabilirsiniz. ben renk vermesi için kalan mor lahana turşumun suyunu kullandım. ama şalgam suyuda kullanabilirsiniz.
kısırın tadını kesinlikle değiştirmiyor.

1. Kısırlık bulgurumuzu bir kaba alalım. Şalgam suyunu ısıtalım kaynamaya yakın kapatalım. Bulgura ekleyelim. Ağzını kir kapakla kapatalım yarım saat şişmeye bırakalım.
2. Bu sırada maydanozları ve taze soğanları ince ince doğrayalım. havucu rendeleyelim. şişen bulgurumuzu karıştıralım içine yeşillikleri havucu mısırı ekleyelim.
3. Tuzunu baharatları limon ve nar ekşisini de ekleyip karıştıralım. İster büyük bir tabağa isterseniz porsiyonluk servis edelim.
   not: havuç gül yapmak için havuçlari sebze soyacağıyla önce kabuklarını soydum daha sonra ince ince şerit halinde soydum. rulo halinde sardım.