Renkli Lahanalarım :)

Renkli Lahanalarım :) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy beyaz lahana
• 1 adet soğan
• 2 dış sarımsak
• 1 cay bardağı bulgur
• 1 cay bardağı pirinç
• 200 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı kurutulmuş domates
• maydanoz
• dereotu
• yeşil soğan (isteğe bağlı)
• tuz, karabiber, pul biber
• reyhan ( isteğe bağlı güzel bir aroma veriyor)
• 1 yemek kaşığı salça ( ben yazın hazırladığım kışlık domates soslarımdan kullanıyorum 3 yemek kaşığı)
• yarım çay bardağından az sıvı yağ (zeytinyağı tercih ediyorum)
• su

üzeri için

• tereyağı
• salça
• pul biberi ( bunlarda ölçü vermiyorum tercihinize göre kullanabilirsiniz ben 2 yemek kaşığı kadar kullandım)
• sarımsaklı yoğurt

Renkli Lahanalarım :) Tarifi'nin Yapılışı

Lahanaları kaynayan suda yumuşayana kadar haşlayın. İçine bir tutam da tuz atarsanız daha iyi yumuşar. Haşladıktan sonra delikli bir kaba koyup suyunu süzün.

iç harcı
soğan ve sarımsağı rendeleyin kıyma doğranmış maydanoz, dereotu, yeşil soğan ve kurutulmuş domatesi ekleyin. Bol suyla yıkadığınız pirinç ve bulguru da ekleyin. Daha sonra kalan baharat salça ve yağı da ekleyip iyice yoğurun.

Lahanalarınıza bu içten koyup güzelce sarin üzerine 3 su bardağı kaynar su döküp yaklaşık 35 – 40 dakika pişirin daha yumuşak olmasını istiyorsanız biraz daha fazla pişirebilirsiniz. Ben lahanayı hafif diri sevenlerdenim :)
Servis yaparken üzerine tereyağlı sosu ve sarımsaklı yoğurdu ekleyin Afiyet olsun:)