Renkli Pankek Pastası

Renkli Pankek Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pankek için;

• 2 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 8 kaşık un
• 1 su bardağı şeker
• İsteğe göre bir kaç damla gıda boyası eklenebilir

Renkli Pankek Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt, un, kabartma tozu, vanilya ilave edilerek kek kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde hamur hazırlanır. Teflon yada yapışmaz bir tavaya az sıvı yağ dökülür. Bir kepçe hamur dökülerek iyice tavaya yayılır ve kısık ateşte spatula ile çevirerek pişirilir.

Ben iki renkli olsun diye hamuru ikiye ayırdım ve birine bir kaşık kakao ilave ettim. Diğerini sade bıraktım, fakat siz gıda boyasıyla da renklendirebilirsiniz.

Muhallebi malzemeleri küçük bir tencereye koyulup kaynayana kadar karıştırılır. Koyulaşmaya başlayınca bir kaç damla gıda boyası eklenir.

Pişen pankekler (biri sade biri kakaolu olarak) kat kat dizilir ve aralarına muhallebi sürülür. En son kalan muhallebi pankeklerin üzerine ve etrafına pay edilir. Muhallebi 5 dakika soğumaya bırakıldıktan sonra etrafina ve üzerine isteğe göre çikolatalar dizilir. Ben kitkat ve bonibon kullandım. Afiyet olsun.