Renkli Rulo Kurabiye

Renkli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 3 su bardağı un
• 125 gr margarin yada tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• İstediğiniz renkte toz gıda boyası
• Süsleme için renkli şekerlemeler

Renkli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Gelelim iki renkli rulo kurabiyeyi yapmaya. Yumurta, Pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki yağı karıştırıyoruz. Yağ iyice eriyerek tamamen hamura yediriliyor.

Nişasta ve unu ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Unun tamamını ilave etmeyin bir kısmı kalsın hamur elinize yapışırsa kalanı ilave edin. Elinize yapışmaya devam ediyorsa hamur biraz daha un ilave edin.

Hamuru iyice yoğurunca iki eşit parçaya bölüyoruz. Bir parçaya istediğimiz renkte gıda boyasını ilave ediyoruz. 1 çay kaşığı gıda boyası yeterli olacaktır. Kahverengi için gıda boyası yerine kakao ilave edebilirsiniz. Çikolata tadı ile değişik bir lezzet elde edersiniz. Eğer diğer parçayı da renklendirmek istiyorsanız aynı şekilde değişik renk gıda boyası ekleyin ve hamurun her tarafına eşit olarak dağılana kadar hamuru yoğurun.

Kurabiye hamuru yoğrulma işlemi bitince her iki parça hamurunda merdane yardımı ile yarım cm kalınlığında açın.

Açtığınız kurabiye hamuru parçalarını üstünse gelecek koyup uzunlamasına rulo şeklinde kıvırın.

Hamur ruloyu streç ile sararak 15 dakka buzdolabında bekletiniz.
Buzdolabında bekleyen rulo hamuru çıkarıp renkli şekerlemeler üzerinde yuvarlayarak şekerlerin tüm yüzeye yapışmasını sağlayın.

Ve rulo hamuru 1 cm kalınlığında kesin ve fırın tepsisine dizin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar üzerileri hafif pembeleşmeye başlayana kadar pişirin.