Resimli Ev Yapımı Ekmeği İle Hamburger

Resimli Ev Yapımı Ekmeği İle Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Susam
• Çörek otu

Köfte için;

• 1 yumurta
• Yarım kilo az yağlı kıyma
• Ekmek içi veya galeta unu
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber
• Kekik

Ekmeğin içine koyulacaklar (İsteğe göre);

• Cheddar peyniri
• Kornişon turşu
• Soğan
• Domates
• Kıvırcık veya göbek
• Acı biber turşusu

Resimli Ev Yapımı Ekmeği İle Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Ekmeği için;
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yaş mayayı güzelce eritin. Daha sonra unu ekleyip güzelce yoğurun. Kıvamı çok sert olmayacak kulak memesi kıvamında olacak. Ağzını kapatıp 1 saat kadar dinlendirin hamurunuzu. Hamurunuz dinlendikten sonra 8 bezeye ayırıp yuvarlak yaptığınız hamurları fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirelim. Üzerine pekmezli yumurta karışımını sürüp çörek otu susam ekleyerek 170 derecelik fırında üzeri kızarıp içi pişinceye kadar yaklaşık 25-30 dk pişirin.

Köfte için;
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp köftenizi güzelce yoğurun ve 8 eş parçaya ayırıp kızartmak için şekil verip az yağda tacada kızartın.

Hazırladığınız köfteleri ekmeğe yerleştirip içine istediğiniz malzemeleri ekleyerek süsleyin. İsteğe bağlı yanına ince doğradığınız patates kızartması ile yiyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun denemenizi öneririm hayırlı günler. 👩🏻‍🍳💓