Restaurant Usulü Fırın Sütlaç

Restaurant Usulü Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı tepeleme toz şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• Yarım çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 paket vanilya

Restaurant Usulü Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İki buçuk su bardağı su ve yıkanmış pirinç orta ateşte pişirilir .
2. Suyunu çekmesine yakın 4 su bardağı süt, toz şeker ve bir paket vanilya eklenir ,ara ara karıştırarak kaynatılır.
3. Bu arada kalan 1 su bardağı süte iki yemek kaşığı nişasta atılır, karıştırıp eritilir ,fokurdayan sütlaca ilave edilir.
4. Yumurta sarısı, kalan süt ve nişasta çırpılır ve fokurdayan sütlaca ilave edilir.
5. Çırpıcıyla çırpılarak pişirmeye devam edilir bir taşım kaynayınca kalan 1 paket vanilya da eklenir.
6. 10 dk da daha pişirilir ve güveç kaplarına paylaştırılır. (6 adet çıkıyor).
7. Tepsiye dizilir, güveçlerin yarısına gelecek şekilde soğuk su tepsiye dökülür.
8. Fırının üst ayarı açılır, üzeri kızarıncaya dk pişirilir.
9. Soğuyunca dilediğiniz gibi süslenerek servis edilir.