Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

️Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• 1 fiske karbonat

️ Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacağı için önce şerbet kaynatılır. Püf noktamız kaynamaya başlayınca 15 dk daha orta gözde kaynamaya devam etmesi.
2. Sonrasında keki hazırlanır. Önce yumurta ve bir fiske tuz iyice çırpılıp ardından şeker eklenir. Beyazlaşana dek çırpılır. Sonrasında yağ, yoğurt, eklenip biraz daha çırpılır.
3. Kalan malzemeler de ilave edilerek akışkan bir kıvam elde edilince tereyağı ile yağlanmış borcam tepsiye yayılır.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir. Kürdan ile içi kontrol edilip piştiğinden emin olununca fırın kapatılır ve kek içerisinde 3 dakika kapak kapalı olarak bekletilir.
5. Sonrasında keke kürdanla delikler açılır ve soğuyan şerbet eşit miktarda üzerine dökülür. Afiyet olsun 🤗.