Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için;

• 3 buçuk su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• İsteğe göre krem şanti, dondurma, ceviz vb.

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetini hazırlamak için şekeri ve suyu bir tencereye koyup kaynayana kadar arada bir karıştırıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra yarım yemek kaşığı limon suyunu içine döküp karıştırıyoruz .
4. 1-2 dakika kaynadıktan sonra kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Şerbetin iyice soğuması gerekiyor.
5. Daha sonra fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtıyoruz.
6. Keki için bir kaba yumurta ve şekeri koyup 2-3 dakika çırpıyoruz.
7. Ardından yoğurdumuzu ve yağımızı ekleyip çırpıyoruz.
8. İrmiğimizi kaba döküp spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
9. Un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini döküp çırpıyoruz eğer çok yoğun bir harç oldu derseniz yoğunluğunu hafif gidermek için çok az süt ekleyebilirsiniz.
10. Büyük bir borcamı yağlayıp hazırladığım harcı içine döküyoruz.
11. Fırına atıp üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz kızardıktan sonra piştiğinden emin olmak için kürdanla kontrol edebilirsiniz kürdanı batırıp çıkardıktan sonra temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
12. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kadar ilk sıcaklığını atması için bekletiyoruz
13. Sonrasında şerbetimizi her yerine eşit miktarda döküyoruz şerbeti çektikten ve soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
    Afiyet olsun.