Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı (200mllik)sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağından iki parmak az şeker
• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 adet limonun rendesi

Şerbeti için

• 1 su bardağı soğuk su
• 4 su bardağı şeker
• 4 buçuk su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbet için şeker ve suyu tencereye koyup ocağa alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu içine ekleyin ve 10-15 dk kaynayınca ocağın altını kapatın. Daha sonra yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpın ve kabartma tozu ve karbonat dışında bütün malzemeleri ekleyin. En son kabartma tozu ve karbonatı ekleyin. Hazırladığınız karışımı büyük boy dikdörtgen borcama dökün. 180 derece de önceden ısıttığınız fırında 35 dk pişirin. Kek fırından çıkınca üzerine 1 bardak soğuk suyu gezdirin. Şerbeti de üzerine döküp soğumaya bırakın.

Afiyet olsun.