Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı erimiş tereyağı veya margarin
• 1, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN:

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1 paket vanilya

SÜSLEME İÇİN :

• Hindistan cevizi

Revani Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir tencereye şerbet malzemelerini alıp tatlının şerbetini hazırlayalım. Şekeri, suyu ve vanilyayı ekleyip karıştırın kaynamaya başlayınca orta ateşte 15 dk kadar kaynatıp altını kapatın.
Çırpma kabına yumurtaları ve şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar yüksek devirde çırpın. Şeker tamamen eridikten sonra erimiş tereyağı veya margarini ilave edin. Çırpmaya devam edin. İyice karıştırdıktan sonra sıvı karışımı kenara alın.
Başka bir kabın içinde un, irmik, kabartma tozu, vanilyayı kuru olarak güzelce karıştırın.
Sıvı karışımla kuru karışımı yavaş yavaş iyice karıştırın. Çok iyi karıştığından emin olduktan sonra margarinle yağladığınız fırın kabına dökün ve 160 derecede kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkan revaniye sıcak şerbetini de dökün. Bu revaninin özelliği bu keki de şerbeti de sıcak olacak.
Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.
AFIYET OLSUN