Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 su bardağı irmik
• 1. 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı tozşeker
• 3 su bardağı su
• 1/2 (yarım) limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti hazırlayarak başlıyoruz şekeri suda eriterek 30 dk kaynatıp kapatmadan 5 dk kadar önce limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra soğumaya alıyoruz.
Derin bir kapta yumurta ile tozşekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz, ardından sırasıyla sıvı yağ, yoğurt, vanilya, irmik, un ve kabartma tozunu ekledikten sonra karıştırıyoruz.
Fırın kabının yağladıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, fırından aldıktan sonra soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine döküp şerbetinin çekmesini sağlıyoruz, ister kare ister baklava dilimi şeklinde keserek üzerini hindistan cevizi veya fındık vs süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.