Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 adet limon kabuğunun rendesi
• 1 adet kabartma tozu (10 gr)
• 1 adet vanilya (5 gr)
• 2 su bardağı un

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon

Revani Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.
İçine limon suyunu ilave edip soğumaya bırakalım.

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile 5 dakika kadar çırpalım yumurtayı ne kadar çırparsanız o kadar kabarık olur.
Üzerine irmiği, yoğurdu, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
Sonra unu ilave edip iyice karıştıralım.
Yağlanmış dikdörtgen borcama hazırladığımız harcı döküp eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.
Soğuyan Revanımız servise hazır.