Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet için:

• 6 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Revani Tarifi'nin Yapılışı

Tam ölçülü, kıvamında bir tariftir. Çok da güzel kabarıyor. Öncelikle tatlımız için şerbeti yapıyoruz. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatıyoruz. ( Kaynamaya başladıktan itibaren 15-20 dakika kadar) Daha sonra şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Tatlı için şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de sırayla ekleyip çırpıyoruz. Büyük boy borcamı biraz yağlayıp tatlıyı döküyoruz. 170 derece fırında pişiriyoruz. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Fırından çıktıktan sonra kürdanla delikler açıyoruz ve tatlıyı dilimliyoruz. Fırından çıkan tatlının o çok sıcaklığı gidince soğuk olan şerbetimizi yavaş yavaş, tatlımız şerbeti çektikçe döküyoruz. Soğuyunca servis ediyoruz. Afiyet olsun.