Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbet için:

• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım arkadaşlar şerbetini soğuması gerekiyor.
2. Su ve şekeri ocağa alıp altını açalım.
3. Kaynama başlayınca altını kısıp 15 dk daha kaynatayım.
4. Sonra altını kapatıp bir kaç damla limonu içine damlatalım ve soğumaya bırakalım.
5. Yumurta ve toz şekeri mikser aracılığıyla 15 dk çırpalım.
6. Sonra irmik yoğurt sıvı yağı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
7. İyice karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip iyice karıştıralım.
8. Limon kabuğu rendesi ni de ekleyip karıştırın.
9. Ben kare borcam kullandım.
10. Borcamı tereyağı ile yağlayın. (Margarin de olabilir) revani karışımını ekleyip 160 derece lik önceden ısıtılmış fırın koyalım.
11. Pişerken fırını hiç açmayın bende 45 dk da üstü kızardı içinde iyice pisti arkadaşlar.
12. Revanimizi fırından aldığımızda üzerine şerbeti dökelim ve şerbeti döker dökmez dilimleri ayıralım.
13. Arkadaşlar mutlaka revani sıcak şerbet soğuk olmalı. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.