Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 buçuk su bardağı un
• 2 adet kabartma tozu
• 2 adet şekerli vanilin
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

Şerbeti için;

• 3 buçuk su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2 dilim limon

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri ve suyu tencere koyup kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra limonu ekleyip 5 dakika daha kaynatıp sonra altını kapatıp soğutalım.
3. Ben camın önünde mermer üzerinde bekleterek soğuttum  yarım saat.
4. Yumurta ve şekeri iyice beyazlayana şeker eriyene kadar çırpalım.
5. Yoğurt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpalım.
6. Unu ve irmiği de ekleyip çırpmaya devam edelim.
7. Son olarak kabartma tozu şekerli vanilini ve limon kabuğunu da ekleyip çırpalım.
8. Yağlanmış borcama döküp önceden ısıtılmış fırınımızın orta bölümünde 180 derecede üstü kızarana dek pişirelim.
9. Çıkardıktan sonra bi 10 dakika bekleyip soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
10. Şerbeti iyice çekmesi için bi 4 saat üstü kapalı bekletelim.
11. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊