Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt ya da yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 6-7 kaşık un( duruma göre ilave edilecek)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon( şerbet önceden hazırlanıp soğutulacak)

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri rengi hafif değişip köpürene kadar iyice çırpıyoruz.
2. Sırasıyla sıvı malzemeleri katarak karıştırıyoruz.
3. Ardından limon kabuğu, irmik, un vanilya ve kabartma tozunu ilave edip bir güzel karıştırıyoruz.
4. Sonra yağlanmış büyük boy borcama döküp 2-3 defa bir zemine doğru vuruyoruz ki hamurumuzun içindeki kabarcıklar şekilsiz kabarmasına sebep olmasın her tarafı eşit kızarsın.
5. 120 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkınca üzerine soğuk şerbet ilave ediyoruz ve servis sırasında süslüyoruz.