Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 bardak su
• 2,5 bardak şeker
• 3-4 damla limon suyu

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 limonun kabuğu
• Göz kararı un

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Suyu ve şekeri tencereye alıyoruz kaynadıktan 10 dakika sonra limon suyunu sıkıp 5 dakika daha kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz
2. Sonra Kekini hazırlıyoruz yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruz.
3. Süt ve sıvı yağı ekleyip ardından irmik ekliyoruz kalan malzemeleri kabartma tozu ve vanilya limon kabuğu rendesi en son göz kararı unumuzu da ekleyip kek hamurunu hazırlıyoruz. Ben yaklaşık 5 yemek kaşığı un kullandım.
4. Yağladığımız borcama kek harcını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180  derecelik fırına verip pişmesini bekliyoruz. Kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
5. Keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra şerbeti ile birleştiriyoruz. Kek sıcak şerbet soğuk olmalı istediğiniz gibi şekil verip süslüyoruz Afiyet olsun