Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tencerede şeker ve su kaynatılır. Kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyu damlatılır.
2. Koyu kıvamına gelince ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
3. Şeker ve yumurta iyice çırpılır.
4. Yoğurt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi, vanilya, eklenir biraz daha çırpılır.
5. Sonra irmik, un, kabartma tozu, eklenir kaşıkla karıştırılır.
6. Yağlanmış tepsiye dökülür.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbet her yerine gelecek şekilde dökülür .Afiyet olsun.