Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz az süt
• 1 limonun kabuğunun rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı irmik
• 6-7 yemek kaşığı un

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Süt ve sıvı yağ ve vanilya da ilave edilip biraz daha çırpılır.
3. İrmik, un, kabartma tozu ve limon ya da portakal kabuğu rendesi de eklenip tahta kaşıkla karıştırılır.
4. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.
5. 180 derecede pişirilir ben tepsiyi fırına verdikten sonra ısıyı açıyorum.
6. Diğer tarafta şerbeti hazırlanır.
7. Kek de şerbet de ılık olacak şekilde şerbetlenir.