Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un

Şerbet İçin ;

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Yarım limon

Üzeri  İçin ;

• Hindistan cevizi
• Limon
• Arzuya göre antep fıstığı tozu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelik şerbet hazırlanır soğumaya bırakılır.
2. Ondan sonra, bir kaba yumurta eklenir güzelce köpürene kadar çırpılır.
3. Şeker ilave edilerek devam edilir, iyice çırpmalıyız ki hem yumurta kokulu gitsin hem güzel kanarsın diye.
4. Sonra yağ , yoğurt eklenerek çırpılmaya devam edilir biraz çırptıktan sonra kabartma tozu, vanilya, irmik ve un çırpılır.
5. Hazır hale gelen hamur 170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
6. 10 dakika ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletilir soğumuş olan şerbet tatlı dilimlenince üzerine dökülür.
7. 3 – 4 saat dinlenmeye şerbetinin çekilmesine alınıp üzeri süslenip servis edilir.

Afiyet olsun.