Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1, 5 su bardağından biraz fazla yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket irmik (500 gr)
• 10-12 yemek kaşığı un (tam tepeleme değil, tam silme de değil ikisinin ortası)
• 1 limon kabuğunun rendesi
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 8 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet hazırlanır. Soğutulur.
2. Şerbet oldukça soğuk olacak.
3. Fırın 170 dereceye ısıtılır.
4. Yumurta ve şeker çırpılır.
5. Sonra diğer malzemeler eklenir.
6. Yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökülür ve üzeri kızarıncaya dek pişirilir.
7. Fırından çıkınca 5 dk dinlendirilir ve soğuk şerbet üzerine dökülür.