Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• İsteğe göre yarım limon suyu ve limon kabuğu rendesi

Şerbet için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbet hazırlanır. Şerbet için tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
2. Kek için, yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak iyice çırpılır.
3. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmik eklenip çırpılır.
4. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice çırpılır.
5. İsteğe göre yarım limon suyu ve limon kabuğu rendesi koyulur. Daha güzel bir aroma ve tat vermesi için
6. Yağlamış olduğumuz fırın kabına kek hamuru dökülür.
7. 170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirilir.Sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür.
8. 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzeri isteğe göre krem şanti, hindistan cevizi yada fıstık vb. ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.