Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin ;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker ( çok şekerli sevenler 1 su bardağı kullanabilir )
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı irmik
• Aldığı kadar un ( 1 su bardağı un iki parmak az )
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu ya da karbonat
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin ;

• 3, 5 su bardağı su
• 3, 5 su bardağı şeker
• 7-8 damla limon suyu

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için su ve şekeri ocağa alıyoruz. kaynayana kadar pişiriyoruz.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip bir dakika daha kaynatıyoruz.
3. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
4. Şeker ve yumurtayı hızlıca çırpıyoruz, içerisine yağ, yoğurt ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
5. Unu da yavaş yavaş ekleyerek kek hamurundan biraz koyu hamur elde ediyoruz.
6. 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 25-30 dakika pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra sıcağı çıkınca istenilen şekilde bıçakla dilimliyoruz.
8. Dilimleri kürdanla bir iki defa deliyoruz.
9. Kek ılık, şerbet soğuk olacak şekilde şerbetini döküyoruz. 1-2 saat dinlendiriyoruz.
10. Hindistan cevizi, fındık, ceviz vs malzemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! :)