Revani

Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli valinin
• 1 su bardağı un
• 1 tam+1 çeyrek su bardağı irmik
• İsteğe göre limon veya portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4, 5 su bardağı su

Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker yoğurt ve yumurtalar çırpma kabına alınır ve şeker eriyene kadar çırpılır.
2. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin de eklenip karıştırılır.
3. İsteğe göre; karışımın içerisine limon kabuğu veya portakal kabuğu rendesi eklenir.
4. Yağlanmış borcama koyulup 180° önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.
5. Şerbeti için su ve şeker ocakta şeker eriyene kadar pişirilir.
6. Pişen hamur fırından çıkarılıp 5 dakika bekledikten sonra soğuyan şerbet üzerine gezdirilir.